上島珈琲

歯医者さんのそばにあるカフェは2軒。

タリーズコーヒーと上島珈琲。

先日はタリーズに行って来たので、本日は初めて上島珈琲に！

サンドイッチメニューも豊富だし、スタッフも感じがいいのに。

空席率が高いような…。どうしてかな？

勝手に分析して見ました。

まず、飲み物の量が昔の喫茶店並み。

とても量が少ない。仮に他社と同じとしても、少なく感じます。

店内のインテリアが暗い。お一人様席が少ないので、スペースの無駄遣いも目立つ。

落ち着いた雰囲気なんだけれど、落ち着きすぎて…叔父様率高し。

そもそも上島珈琲というレトロなブランドの持ち味があるのに、その品質はブランド名を活かし切れていない。

ドトールよりお値段が高い以上はメニュー構成に差別化が必要なのでは？？

スターバックス並みの料金設定なので、やはりここはお客様も厳しいチエックを入れるのは必然。

ポイント制度にしても然り。前払い制度だしね。お得感が全く感じられない。

カードのデザインもイマイチ。

カフェは叔父様を振り切って、女子の集う場所にしないと、オフィス街での商売は難しい…。

オマケに隣の叔父さんは珈琲飲みながらソファで寝てるし。やめてくれ！と叫びたい。！

独り言でした。